눈에 좋은 음식

요즘에는 고령화 사회가 돼가면서 건강은 모든 사람의 중요한 관심사가 된 거 같은데요

당뇨병이나 만성 질환 등으로 인해 눈 건강이 안 좋아질 확률이 200%나 증가할 것으로 전망하였다고 합니다.

그런데 많은 분이 눈 건강을 위해서 눈에 좋은 음식을 챙겨 먹거나 조치를 취하는 분들은 극히 드물다고 하는데요

이번 포스팅을 계기로 눈에 좋은 음식을 섭취하면서 건강을 잘 챙겨보시길 바랍니다.

 

 

▶눈에 좋은 음식

 

 

◇짙은 잎채소

 

눈 건강에 좋은 루테인, 카로티노이드, 제아잔틴 성분은 주로 짙은 잎채소에서 많이 발견할 수 있습니다.

그리고 그중에서도 시금치는 루테인이 정말 풍부한 식품이기 때문에 눈에 정말 좋다고

할 수 있으며 이 밖에 브로콜리, 양배추 등도 눈에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

루테인 성분이나 제아잔틴 성분이 눈 건강에 좋은 이유는 망막의 중심부에 있는 황반부에서 좋은 효과를 내기 때문인데

이 덕분에 시력이 나빠지는 것을 막아주고 백내장같이 눈 질환 발생확률을 낮춰주는 효과를 가져다줍니다.

 

 

◇피망

 

우리 몸에서는 눈 건강에 좋은 제아잔틴이라는 성분을 만들어 내질 못하기 때문에 음식을 통해서만 섭취할 수 있습니다.

그리고 이 성분은 피망에 가장 많이 포함되어 있었다고 하며, 피망 중에서도 주황색 피망에 가장 많이 포함되어 있었다고 합니다.

 

 

◇달걀노른자

 

달걀 하나에는 수많은 영양분이 포함되어 있다고 하는데 필수 영양소인 단백질 및 지방이 포함되어 있는 것은 물론 달걀노른자에는

눈 건강에 좋은 제아잔틴이 굉장히 많이 포함되어 있습니다. 또한, 채소만큼은 아니지만, 카로티노이드의 영양분도

적지 않게 포함되어 있다고 해 눈에 좋은 음식으로 달걀을 빼놓을 수가 없는 것입니다.

최근에 나온 연구결과에 따르면 샐러드를 먹을 때 계량과 함께 섭취하면 카로티노이드의

흡수를 무려 900%나 증가시킬 수 있다고 하니 샐러드와 달걀은 꼭 같이 먹어야 할 거 같습니다.

하지만 달걀노른자를 가열하였을 경우 제아잔틴 성분과 루테인 성분이 파괴되어 눈 건강에 큰 도움이

되질 못 하니 수란이나 반숙 날달걀의 형태로 먹는것이 가장 바람직해 보입니다.

 

 

◇연어

 

눈의 망막에는 오메가3의 지방인 DHA가 집중되어 있는데 이 영양분은 망막을 보호하여 눈을 건강하게 해주는 역할을 합니다.

때문에 이 영양분이 풍부한 음식을 먹게되면 황반변성을 늦추는 등 눈 건강에 많은 도움이 됩니다.

한 실례로 오메가3를 섭취한 사람과 그렇지 않은 사람을 대상으로 비교 분석한 결과 황반변성에

걸릴 확률이 60%나 낮았으며 기타 질병에 걸릴 확률 또한 30%나 낮았다고 합니다.

이런 눈에 좋은 영양분을 갖고 있는 오메가3 지방은 주로 생선에 많이 포함되어 있으며 연어, 멸치, 정어리 등에 많이 포함되어 있습니다.

 

 

◇블루베리

 

블루베리 색소에는 눈이 물체를 인식하게끔 느끼도록 하는 로돕신이라는 성분이 재합되도록 촉진시키는 기능을 가지고 있습니다.

또한 모세혈관에서의 혈액이 나오는 모세혈관투과성을 막아주어, 망막을 건강하게 만들고

망막박리를 미리 막아주어 백내장을 예방하는 기능도 가지고 수행합니다.

블루베리에는 항산화 물질과 비타민A, 아미노산 성분 또한 많은양 들어 있어

안주건조증이나 야맹증을 예방하는 블루베리 효능도 있겠습니다.

 

 

◇당근

 

당근에 풍부하게 들어있는 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 변하여 눈에 영양을 공급하는 역할을 수행한다고 합니다.

또한 안구 표면의 점막을 건강한 상태로 유지시키며, 안구가 건조해 지는것으로부터 에방해주어

시력이 떨어지는 것을 막는데도 좋은 당근 효능능이 있다고 합니다.

당근을 조리하여 먹기 힘들다면 간단하게 즙형태로 당근주스 등으로 섭취하셔도 좋습니다.

 

 

 

▶눈에 안좋은 음식

 

 

눈 건강에 좋은 음식이 있다면 반대로 눈건강에 좋지 않은 음식도 있는데요 우선 과도한 탄수화물 섭취를 줄여야 합니다.

탄수화물을 너무많이 섭취할 경우 인슐린 수치가 증가하게 되는데 이렇게 증가한 인슐린은 안구의 수정체를 방해하여 눈건강을 해치게 됩니다.

또한 고혈압은 망막에 있는 미세한 혈관을 손상시켜 눈 건강을 해치기 때문에 고혈압을 유발하는 과당 섭취를 가급적이면 피하는 것이 좋습니다.

눈에 안좋은 음식으로 우선 각 식품들 안에 비타민, 미네랄이 없다면 시력에 좋지 않은 음식으로 구분이 됩니다.

미네랄과 비타민이 없는 음식으로는 설탕, 정제된 밀가루, 홍차, 담배, 술 그리고 커피가 되겠습니다.

특히 이중에서 홍차, 커피, 담배는 눈 건강에 상당히 치명적입니다. 물론 콜라, 사이다, 아이스클림, 케이크, 사탕 역시도 잦게 먹으면 시력을 저하시키는 원인이 되기도 합니다.

 

 

▶음식 외 눈 건강에 좋은 방법

 

 

 

비타민D는 눈 주위의 근육조직을 활성화 시키는데 많은 도움을 주는데 야외에서 햇빛을 쐬게 되면 비타민D가 몸에서 생성되어 눈건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

실제로 근시가 있는 사람들의 대부분은 비타민D 수치가 낮았다고 합니다.

때문에 호주에서는 아이들의 눈 건강을 위해 하루에 3시간 정도 햇빛에 노출하라고 권유하고 있다고 하네요.