고디국 효능 및 끓이는법

고디국은 다슬기 국이라 하는데요. 산란기 5~6월에 풍부한 영양이 들어있어 이때 먹게 되면 충분한 영양소를 얻을 수 있다고 합니다. 오늘은 이러한 고디국에 대하여 알아보고 끓이는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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고디국 효능

고디국은 다이어트 예정이시거나 운동을 하시고 계신분들이 드시게되면 낮은 칼로리와 풍부한 단백질로 인해 도움이 된다고 하며, 아미노산, 타우린, 단백질 성분으로 인해 피로회복을 돕고 신진대사를 활발하게 만들어 간 기능을 강화하여 간을 건강하게 하며, 간암, 지방간등을 예방해준다고 합니다.

또 차가운 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 사람이 섭취하게 되면 체내의 열을 내려주며, 갈증을 없애주고 이뇨작용을 도와 체내의 노폐물을 배출 시켜준다고 합니다.

그리고 풍부한 엽록소 성분을 함유하고 있고 그 중 피트산으로 인해 장내 유익균을 생성을 증가시켜 혈액을 맑게 하며, 체내의 독을 제거해준다고 합니다. 그 외에도 장의 건강을 강화 시켜주어 바이러스와 세균 등으로부터 감염되어 걸리는 장 질환에 예방해준다고 합니다.

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고디국 끓이는법

고디국을 끓이 방법으로는 먼저 굵은 소금으로 껍데기 구석구석 틈새까지 깨끗이 씻어줍니다. 그다음에는 껍데기 째 부숴서 무랑 같이 30분 정도 끓여 육수를 냅니다. 아욱을 넣고 끓여줍니다. 삶은 다슬기 살에 밀가루를 입혀 한번 더 끓여줍니다. 고디국 완성!

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이상으로 고디국 효능과 고디국 끓이는법에 대해 알아보았습니다.